Reforma
Tradicionalna ručno pripremljena torta sa tankim koricama od oraha i bogatim čokoladnim filom.
Kompletan recept i instrukcije
Sastojci
- Jaja
- Puter
- Čokolada za kuvanje
- Šećer
- Oštro brašno
- Orah
Instrukcije
Reforma torta se priprema ručno, po tradicionalnom receptu, kroz pažljivo slaganje tankih, nežnih korica sa orasima i bogatog čokoladnog fila.
Korice nastaju od čvrsto umućenih belanaca i šećera, kojima se pažljivo dodaju fino mleveni orasi i oštro brašno. Smesa se ručno sjedinjuje, a zatim se peče u tankim slojevima, stvarajući nežne korice bogatog orašastog ukusa.
Čokoladni fil priprema se na pari od žumanaca, šećera, čokolade i putera. Laganim kuvanjem i neprestanim mešanjem dobija se gust, gladak i raskošan krem intenzivnog čokoladnog ukusa.
Još dok je fil topao, korice se pažljivo premazuju tankim slojem krema, kako bi se svi slojevi savršeno povezali i torta dobila karakterističnu mekoću i punoću.
Torta se završava bogatim slojem čokoladnog fila i posipa fino mlevenim orasima, koji zaokružuju njen klasičan, raskošan izgled i prepoznatljiv ukus.
Recenzije zajednice
Još uvek nema recenzija. Budite prvi koji će podeliti svoje iskustvo!
Podeli svoje iskustvo